En el mismo sentido, la ministra de Ciencia, Silvia Díaz, destacó los beneficios del consumo de frutas hidratantes ante la ola de calor, especialmente para adultos mayores o con algún problema de salud. “En estos días debemos mantenernos hidratados y las frutas que hoy recomendamos refrescan, ya que la sandía y el melón tienen más del 80% de contenido de agua. Las podemos consumir picadas junto a otras frutas de estación, por todos los miembros de la familia. Especialmente, ayudarán a mantener hidratadas a las personas mayores, quienes están más propensas a golpes de calor ya que suelen tener una menor sensación de sed, se olvidan de tomar agua y se deshidratan con mayor rapidez. Si, además, cuentan con alguna enfermedad crónica, sobrepeso o están medicados, el riesgo de sufrir un golpe de calor es mayor”, señaló.
RELEVAR EL ROL DE LA FERIA
En tanto la alcaldesa Carolina Leitao refrendó las indicaciones dadas por las autoridades gubernamentales. “Comer sano no es comer fome, para nada. Por eso preferir la feria implica elegir aroma, sabor, olor y por supuesto precio y algo muy importante, la cercanía con las viviendas (…) Queremos relevar el rol de la feria, de lo importante que tiene que ver también con el precio de los productos, pero además muy importante, acá concurren muchos adultos mayores, niños hoy día que están de vacaciones y promover que se alimenten de forma saludable y eso es muy importante, como decíamos, ahora con estas olas de calor”, apuntó.
En la misma línea, del ministro Valenzuela, Froilán Flores, presidente de la Confederación Gremial Nacional de Organizaciones de Ferias Libres, señaló que “no hagamos más asados, hagamos ensaladas de frutas, que es mucho más sana. Tiene agua, tiene todos los contenidos naturales que el cuerpo necesita (…) La gente se motiva mucho, está consumiendo mucha frutilla para hacer jugo y la sandía obviamente que es el principal producto que se vende hoy día y es más barato, está asequible”.
Los precios económicos de frutas se pueden encontrar en ferias libres de diferentes regiones del país. Así es como por ejemplo la cereza se puede hallar a $1.080 el kilo en Biobío, el kilo de ciruela a $950 en Valparaíso o la unidad de melón tuna a $1.260 en Ñuble. En tanto en las ferias de la Región Metropolitana la sandía se vende en $3.000 y el kilo de frutilla a $1.300.